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小作坊又乱又散怎么管?来保康县找答案

 
作者: 王定制 时间:2018-07-23  文章来源:深圳工作服厂家

民以食为天

平常我们吃的部分食品是由小作坊生产的

因此小作坊一直备受关注

以前提到小作坊

大家最直接的印象就是:

无营业执照?

卫生不达标?

脏乱差?

不敢吃?

。。。

如今

再次提到小作坊

你看到了什么?

发生了啥?!再看这里!

保康县食药监局五项措施

强化小作坊监管

01、督促依法生产经营

依据《湖北省食品生产加工小作坊生产许可管理办法(试行)》,按照不同食品类别小作坊生产经营规范要求,对选址符合要求、生产加工设施完备、功能分区合理、卫生环境良好、质量安全可靠的达到许可标准的小作坊,按程序申请现场核查,及时核发生产许可证。

02、督促相关制度落实

督促食品加工小作坊严格落实食品安全主体责任,严格执行生产过程控制制度、产品销售记录制度、随附单制度,建立并完善小作坊食品溯源信息建设,确保问题小作坊食品可追溯。要求获证小作坊每个年度至少要对本单位落实主体责任情况开展1次自查,形成自查报告,经属地监管所初审后报县局予以核准。

03、强化规范和监管

严格按照市局一张生产许可证、一块信息公示板、一套工衣工帽、一份小额保险、一套管理制度、一份检验报告“六个一”的要求,加强和规范小作坊生产加工。根据食品生产经营风险分级要求确定小作坊风险等级,制定监管频次。

04、强化监督抽检

实现小作坊食品抽检全覆盖,对重点小作坊、重点食品,加大抽检监测力度,增加抽检频次,扩大抽检范围。

05、加强信息公示

通过将已获证小作坊信息、抽检小作坊产品信息进行公开公示,确保已获证小作坊食品正常流通,全面扶持小作坊产业做大做强。

为了加强食品生产加工小作坊的监管力度,

确保广大群众吃到卫生健康的食品,

食药监人真是下了很大一番功夫。

安安妹在这里要为他们点赞!!!

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